吃红苹果和红辣椒可预防乳腺癌

新加坡研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。 >>水果不如蔬菜有营养
　　
新加坡国家癌症(癌症食品)中心的科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜(蔬菜食品)中所含的某些植物化学成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质(蛋白质食品)的生长；同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。
　　
研究人员称，除了红苹果(苹果食品)和红辣椒，洋葱、紫葡萄(葡萄食品)等也含有该植物化学成分。该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。